Chapata ECO con harinas molidas a la piedra y unas deliciosas galletas de pueblo

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Directo del pueblo

Buenos días, ¿ya tienes EL BELENU en tu puerta?.

Estamos muy orgullosos de que pruebes la chapata eco de 500 gramos del obrador sison, cuenta con el certificado ecológico del COPAE. Para su elaboración se usa aceite de oliva virgen extra y harinas de alta calidad, siempre molidas a la piedra (muy diferente a la molienda en cilindros ya que no se calienta tanto), esto hace que mantenga mucho mejor los nutrientes, el germen y sobre todo el  sabor. 

También aprovechamos la ocasión para que pruebes las galletas de pachama (muy diferentes a lo habitual…). Están hechas con harina de trigo sarraceno, gotas de chocolate, mantequilla, huevos, cáscara de limón y levadura. A diferencia de la bollería industrial la repostería casera de pachamama no usa conservantes ni aditivos y nos permite disfrutar de pequeños placeres sin preocupamos del exceso de azúcares  o grasas, ya que en nuestro caso todos los productos son endulzados con panela y no se usa aceite de palma, ¡ah!, y todo ello hecho desde Bode, un idílico pueblecito de unas 50 personas que pertenece al concejo de Parres.

¡Que lo disfrutes!